Lomo de cerdo al achiote

Método de preparación

1 Step

Coloca en una olla con agua el lomo, flor de sal, pimienta, laurel y cebolla. Calienta a fuego medio y tapa.

2 Step

Prepara el adobo, coloca en el vaso de la licuadora el achiote, ajo, jugo de naranja, vinagre, chile y la cebolla que cociste con la carne; licua perfectamente y reserva.

3 Step

Deshebra la carne.

4 Step

Calienta el aceite en un sartén y vacía la mezcla de achiote.

5 Step

Cuando haga ojitos, agrega la carne, baja el fuego, tapa con hojas de plátano y cocina hasta que espese.

6 Step

Acompaña con cebolla morada en julianas, chile habanero y tortillas al gusto.

Lomo de cerdo al achiote

Ingredientes

Información Nutricional

Método de preparación

Lomo de cerdo al achiote

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